Pernil com Cerveja na Panela de Pressão

Ingredientes

  • Pernil 5 colheres (sopa) de óleo
  • 1 peça de pernil (cerca de 2kg)
  • 4 dentes de alho amassados
  • 2 cebolas grandes picadas
  • 200g de bacon picado
  • 2 tomates grandes sem sementes e picados
  • 1 lata de molho de tomate pronto
  • 1 lata de cerveja preta
  • 1/3 de xícara (chá) de azeitona em rodelas
  • 2 folhas de louro
  • Sal e pimenta-do-reino branca a gosto

Modo de Fazer

Em uma panela de pressão grande, aqueça o óleo e frite bem o pernil até dourar de todos os lados. Feito isso, adicione o alho, a cebola, o bacon, o tomate, o molho de tomate, a cerveja, a azeitona, o louro, o sal, a pimenta e misture bem. Feche a panela e deixe cozinhar por cerca de 40 a  50 minutos após o início da fervura ou até que esteja macio. Retire o pernil da panela, fatie-o e acomode-o em um recipiente. Antes de servir, regue o molho por cima.

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Comments

  1. Lígia says:

    Nooooooossa!!!! É bom demais da conta!!! Meu namorido adorou! Parabéns!