Massa Básica para Pizza e Pão
September 12, 2011
Essa receita aprendi com uma amiga muito querida, e no fim de semana resolvi fazer pizza. Como sobrou um pouco da massa, fiz um pãozinho recheado com queijo e azeitonas pretas. Ficou delicioso!!!
Ingredientes
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30g de fermento biológico, uso o em pó, acho mais prático
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1 colher (chá) de açúcar
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2 xícaras de água morna
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1 colher (chá) de sal
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4 colheres (sopa) de azeite
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Aproximadamente 1kg de farinha de trigo
Modo de fazer
Misture primeiro o fermento com o açúcar e a água. Vá acrescentando a farinha de trigo, o sal e o azeite. Quando a massa começar a soltar dos dedos, está bom de farinha de trigo. Sove bem a massa. Depois deixe descansar por no mínimo 1 hora, pode deixar no forno desligado.
Depois é só abrir a massa, rechear, assar e comer!
Categories: Lanche, Massa Básica, Pão, Pizza, Receita Salgada
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