Filé de Frango Cremoso no micro-ondas
July 12, 2011
Receitinhas rápidas de micro-ondas, para aqueles dias cheios e sem tempo.
Ingredientes
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4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
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1 xícara de champignons em fatias
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1/4 de xícara de cebolinha verde, picada
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1/2 kg de peito de frango, desossado
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1 limão, em fatias
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2 colheres (sopa) de maisena
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1 cubo de caldo de galinha
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1/2 xícara de creme de leite
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1/2 xícara de leite
Modo de fazer
Coloque a manteiga ou margarina em um refratário. Leve ao micro-ondas na potência ALTA (100%) por 2 minutos ou até derreter. Corte os peitos de frango, desossados e sem pele, ao meio. Coloque-os no refratário, sobre a manteiga derretida. Espalhe, por cima, as fatias de limão, os champignons e cebolinha verde. Cubra com filme plástico. Leve ao micro-ondas, na potência ALTA (100%), por 8 a 9
minutos até que o frango fique cozido.
Retire o peito de frango do refratário, coloque no prato para servir.Coloque os champignons sobre o frango.
No refratário, misture os sucos do cozimento do frango com o cubo de caldo de galinha, picadinho. Leve ao micro-ondas por 1 ou 2 minutos, na potência ALTA (100%), para dissolver o caldo de galinha. Misture o creme de leite e a maisena, dissolvida no leite. Leve novamente o molho ao micro-ondas, na potência ALTA (100%), por 4 minutos ou até engrossar. Mexa bem para deixar homogêneo. Coloque uma colher de molho sobre cada pedaço de peito de frango.
Sirva a seguir.
Categories: Filé de Frango, Microondas, Receita Rápida, Receita Salgada
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