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Suspiro ao Molho de Maracujá

Calendar August 20, 2009 | Posted by Ivana

Suspiro ao Molho de Maracujá Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
  • 1 xícara (chá) de água
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de maisena
  • 200g de suspiro
  • 2 xícaraa (chá) de creme de leite fresco

Modo de Fazer

Leve ao fogo o suco, a água, o açúcar, a maisena e mexa até engrossar. Deixe esfriar. Reserve suspiros para decorar e quebre o restante em pedaços.

Bata o creme de leite na batedeira até obter picos firmes, coloque 1 colher (sopa) de açúcar.

Em taças individuais, faça camadas de suspiro, chantilly e do creme de maracujá. Decore com os suspiros reservado e sirva gelado.

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Bolo de Maracujá

Calendar May 29, 2009 | Posted by Ivana

Bolo de Maracujá Ingredientes

  • 5 ovos inteiros
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de polpa de maracujá fresco com sementes

Modo de Preparo

Bata as gemas, a margarina e o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Acrescente a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento em pó e misture bem. Bata as claras em neve e acrescente à mistura anterior batendo sempre. Acrescente a polpa do maracujá e mexa. Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno moderado por cerca de 25 minutos. Deixe esfriar e desenforme.

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