Pão Doce com Goiabada
April 13, 2011
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Posted by Ivana
Receitinha de pão doce para usar as dicas que coloquei na segunda-feira. Excelente ideia para um lanche.
Retirada do livro Receitas com Ades, Especial Café da Manhã.
Ingredientes
Massa:
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1 envelope de fermento biológico seco instantâneo
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1 xícara (chá) de Ades Original morno
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4 colheres (sopa) de açúcar
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4 colheres (sopa) de creme vegetal Becel
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3 ovos
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1 colher (chá) de sal
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5 xícaras (chá) de farinha de trigo
Recheio
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250g de goiabada cortada em cubos
Cobertura
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1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
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2 colheres (sopa) de Ades Original
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Para pincelar: 1 gema
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Para untar: creme vegetal Becel
Modo de Fazer
Unte uma fôrma redonda grande (27cm de diâmetro). Reserve.
Em uma tigela grande, misture o fermento e o Ades Original morno. Adicione o açúcar, o creme vegetal Becel, os ovos e o sal e misture bem. Junte a farinha de trigo aos poucos. Transfira para uma superfície lisa e sove até que a massa fique maleável e solte das mãos. Coloque na tigela, cubra e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume. Divida a massa em 20 porções, abra cada uma delas com as palmas das mãos, recheie com um cubo de goiabada, feche, modele bolinhas e arrume-as na fôrma reservada, deixando um espaço entre elas. Cubra e deixe descansar por mais 30 minutos ou até dobrarem de volume. Pré-aqueça o forno em temperatura média (1800C). Pincele com a gema e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar a superfície. Espere esfriar.
Em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro e o Ades Original. Passe rapidamente sobre os pães já frios. Espere secar e sirva em seguida.
Categories: AdeS Original, Goiabada, Lanche, Pão Doce
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