Espaguete Com Ricota e Camarão
September 4, 2009
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Posted by Ivana
Ingredientes
250g de ricota fresca- ½ xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de margarina derretida
- Sal e pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
- 1 pacote de espaguete
- 250g de camarão sem casca e limpo
- 2 colheres (sopa) de Azeite
- 1 colher (chá) de manjericão fresco picado
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Modo de fazer
Passe a ricota por uma peneira. Coloque-a em uma panela, junte o leite, 1 colher (sopa) de margarina, tempere com sal, pimenta e leve ao fogo para aquecer. Cozinhe o espaguete. Escorra o macarrão e coloque-o em uma travessa funda. Junte o restante da margarina e mexa bem.
Em uma frigideira pequena, aqueça o azeite e frite rapidamente o camarão. Acrescente o manjericão, e desligue o fogo. Sobre o macarrão, salpique a ricota. Junte o camarão, polvilhe a salsa, finalize com o queijo ralado e sirva imediatamente.
Categories: Camarão, Espaguete, Receita Salgada, Ricota
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