Escalopinhos ao Molho Madeira
October 21, 2009
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Posted by Ivana
É bem difícil colocar receitas de dieta, vou voltar a colocar as receitas normais, essa ainda é light…
Ingredientes
- 4 bifes bem pequenos e finos de filé mignon (150g)
- Sal e pimenta a gosto
- 4 colheres (sopa) de vinho Madeira Seco (usei Vinho do Porto e ficou muito bom)
- 2 colheres (sopa) rasas de creme de leite light
- 100g de cogumelos frescos fatiados
Modo de Fazer
Tempere a carne com sal e pimenta, passe na farinha de trigo e frite numa frigideira anti-aderente aquecida. Retire os bifes, despeje o vinho numa frigideira. Junte os cogumelos e o creme de leite, dê uma fervura e torne a colocar os escalopinhos numa frigideira para envolvê-los com o molho. Sirva logo.
Categories: Escalopinho, Light, Molho Madeira, Receita Salgada
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