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Achei essa receita o máximo! Combina duas coisas que adoro: damasco e massa folhada.

Ingredientes

• 1 pacote de massa folhada laminada (300g)
• 1 xícara (chá) de damasco seco
• 1 lata de Leite Condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 caixinha de Creme de Leite
• 5 damascos em tiras para decorar

Modo de Preparo

Abra a massa folhada e corte 35 discos de massa (cerca de 4,5cm de diâmetro) e coloque em uma assadeira. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até dourar. Reserve. Em uma panela, ferva os damascos com uma xícara (chá) de água por cerca de 5 minutos. Escorra a água e bata no liquidificador ou no processador de alimentos, para triturar e reserve. Em uma panela, coloque o leite condensado com a manteiga e leve ao fogo baixo, por cerca de 8 minutos. Desligue o fogo, junte o damasco reservado e o creme de leite. Misture bem e espere esfriar. Coloque em um saco de confeitar com bico pitanga médio e cubra os discos de massa folhada. Decore com as tiras de damasco e sirva.

Receita e imagem retirada do site Nestlé

Está sem tempo de fazer uma sobremesa light para o dia a dia e sente falta de um doce depois do almoço? Sou viciada em um docinho depois do almoço, e ainda estou de dieta. Essa Sobremesa de Queijo com Frutas Aerada Light Damasco da Danubio é bem gostosinha. Tem de damasco, morango, ameixa e goiabada. Gosto da de damasco, a de morango também é boa, mas prefiro mesmo a de damasco, e a de goiabada não gostei.

Sobremesa de Queijo com Frutas Aerada Light Damasco

Ingredientes:

Queijo Cremoso: Leite, creme de leite, sal, fermento lácteo, estabilizantes goma de alfarroba e carragenina e conservador sorbato de potássio.

Preparado de Fruta: Damasco, estabilizantes amido, gomas guar e xantana, edulcorantes artificiais ciclamato de sódio e sucralose, corantes naturais annato e curcuma, aroma idêntico ao natural de damasco e conservador sorbato de potássio.

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Informação Nutricional – Porção de 65g (1 Unidade)

(*)Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2.000 calorias.
(**)Valor Não Estabelecido.

Papo-de-anjo

• 12 gemas de ovos
• 2 xícaras (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de açúcar

Bata as gemas até encorparem e dobrarem o volume. Leve para assar em forno brando, em forma untada com manteiga. Faça uma calda em ponto de fio com a água e o açúcar. Derrame a calda sobre o papo de anjo quando já estiver assado.

Suspiro

• 10 claras de ovos
• 650g de açúcar
• Raspas de limão

Bata as claras em neve e junte o açúcar aos poucos, até ficar consistente, junte as raspas de limão. Divida a massa em duas porções e leve para assar em formas untadas e polvilhadas com farinha de trigo.

Creme de Damascos

• 250g de damascos
• 200g de açúcar
• 1 xícara (chá) de água

Deixe os damascos de molho na água durante duas horas. Leve para cozinhar com o açúcar até amolecerem. Bata no liquidificador até formar um creme.

Cobertura e Montagem

• 400g de creme de leite fresco
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 50g de nozes picadinhas e inteiras para decorar

Coloque num prato o papo-de-anjo com a calda, uma camada de creme, uma camada de suspiro, uma de creme e outra de suspiro. Bata o creme de leite com o açúcar até o ponto de chantili. Coloque as nozes picadinhas e inteiras para decorar.