Croquete Cremoso de Frango
November 24, 2009
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Posted by Ivana
Ingredientes
- 50g de manteiga sem sal
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 400g de frango cozido e desfiado
- 1 colher (sopa) de pimentão verde picado
- ½ lata de molho de tomate pronto
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara (chá) de caldo do cozimento do frango
- ½ xícara (chá) de azeitona verde
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- Salsinha e orégano a gosto
Modo de Fazer
Em uma panela grande, derreta a manteiga e doure a cebola e o alho. Em seguida, junte o caldo de galinha e mexa até dissolver bem. Adicione o frango, refogue rapidamente e junte o pimentão, o molho de tomate e o creme de leite. Deixe ferver por cerca de 2 minutos, acrescente o caldo do cozimento, a azeitona, a salsinha e o orégano e misture bem. Feito isso, acrescente a farinha de trigo e mexa até desprender do fundo da panela. Retire do fogo, reserve para amornar e sove a massa como auxílio de uma espátula. Deixe-a coberta com papel-filme até o momento de enrolar.
Categories: Croquete, Frango, Lanche, Receita Salgada
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