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Use seu microondas e reduza o tempo de preparação, mesmo que esteja fazendo uma receita pelo método tradicional. A seguir, as melhores dicas para tirar partido dele.

Para extrair maior quantidade de suco de limão ou laranja, ponha-os no microondas na potência alta (100%) por cerca de 30 segundos. Corte-os ao meio e esprema-os para extrair suco fresco.

Para cozinhar bacon, ponha uma toalha de papel dupla em um recipiente próprio para microondas, ou num prato de papel. Acomode as fatias de bacon separadas uma a uma na toalha de papel e cubra-as com outra toalha dupla. Cozinha na potência alta (100%) de 1 1/2 a 2 minutos e deixe descansar por 5 minutos. Fatias finas de bacon cozinham mais rápido que as grossas.

Legumes e verduras congelados e embalados em sacos plásticos podem ser descongelados e cozidos direto no microondas em suas próprias embalagens. Fure-as em vários lugares para ventilar e cozinhar por igual durante 5 a 8 minutos, na potência alta (100%).

Verduras e legumes frescos envoltos em toalhas de papel úmidas cozinham muito bem no microondas. Use-os de tamanho ou consistência semelhante, como ramalhetes de brócolis ou couve-flor, corte-os em porções de tamanho uniforme. Cozinhe na potência alta (100%), até ficarem macios, mas firmes; 4 a 5 minutos para 250g.

Para aquecer pães, bolinhos e biscoitos, acondicione-os em um recipiente próprio para microondas com tampa e aqueça-os por 20 a 30 segundos na potência média baixa (30%). Evita que endureçam.

Manteigas e queijos cremosos podem ser amolecidos num prato próprio para microondas; remova a embalagem se for de papel laminado.  Aqueça a manteiga na potência média baixa (30%) por 30 a 40 segundos para cada 100 gramas. Para aquecer requeijão consistente, aqueça-o na potência média (50%) durante 30 segundos.

Toste nozes, amêndoas, amendoins, castanhas, etc. em um prato raso. Aqueça cerca de 50g na potência alta (100%) até dourarem ligeiramente, por 2 1/2 a 4 minutos, mexendo de vez em quando.

Para umedecer 250g de ameixas, ponha-as numa xícara de chá com água por 3 minutos na potência alta (100%).

Quando esquentar mel ou melado para panquecas ou waffles, coloque-os em uma jarrinha própria para microondas. Aqueça-os na potência alta (100%) por 1 1/2 a 2 minutos para cada 1 ou 2 xícaras.

Quando o sorvete estiver duro demais para tirá-lo com uma concha, amoleça-o um pouco pondo uma embalagem de 500g no microondas, sem tirar a tampa, por 10 a 20 segundos na potência média baixa (30%).

Derreter chocolate no microondas é um processo que substitui o uso de duas panelas, quando isso é feito em banho-maria. Aqueça a barra de 250g de chocolate por cerca de 1 a 2 minutos na potência alta (100%), interrompa uma vez para virá-la (a barra continuará com a forma original). Se quiser o chocolate todo derretido e homogêneo, misture bem.