Bolo Gelado de Frango

Me pediram essa receita por e-mail…é a receita da capa da revista Faça Fácil Cozinha.

Ingredientes

  • Bolo Gelado de Frango1 pacote (350g) de pão de forma sem casca

Molho de Frango

  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates sem pele e sem sementes picados
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 1kg de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Folhas de salsinha a gosto

Creme

  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 4 xícaras (chá) de leite integral
  • 1 e ½ xícara (chá) de requeijão cremoso
  • 3 colheres (sopa) de mostarda amarela
  • Folhas de salsinha para decorar
  • Sal a gosto

Modo de Fazer

Molho de Frango: Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola, o tomate e a azeitona. Acrescente o frango e refogue por mais 5 minutos. Junte a salsinha, o sal, a pimenta e misture. Reserve.

Creme: Coloque, em outra panela, o amido de mikho dissolvido no leite e leve ao fogo baixo, mexendo até que engrosse. Retire do fogo, junte o requeijão, a mostarda, o sal e misture.

Montagem: Em um refratário, intercale camadas de fatias de pão, molho de frango e creme, finalizando com uma camada de creme. Leve à geladeira por 2 horas. Decore com folhas de salsinha e sirva em seguida.

Category Categories: Bolo Salgado, Frango, Lanche, Receita Salgada  |  Comments Leave a reply

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Comments

  1. selma says:

    Muito obrigado por postar essa receita, eu estava com água na boca por ela.

  2. Ivana says:

    Selma,

    Realmente uma receita de dar água na boca…

    Obrigada

  3. Marcelly says:

    Certamente é um receita magnifica.