Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate
July 16, 2009
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de cenoura ralada
- 4 ovos
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo
- ½ xícara (chá) de leite
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- Óleo e farinha de trigo para untar
Calda
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 lata de creme de leite
- 10 colheres (sopa) de achocolatado em pó
Modo de fazer
Bata no liquidificador a cenoura, os ovos, a farinha, o açúcar, o óleo e o leite, até ficar homogêneo. Adicione o fermento e misture com uma colher. Despeje em uma fôrma de 25cm x 35cm untada com óleo e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até que enfiar o palito, ele saia limpo.
Para a calda, coloque em uma panela a margarina, o creme de leite, o achocolatado e leve ao fogo baixo, mexendo, por 3 minutos ou até ficar homogêneo. Fure o bolo com um palito e despeje a calda ainda quente. Sirva o bolo em temperatura ambiente.
Categories: Bolo, Bolo de Cenoura, Chocolate, Lanche, Receita Doce
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