Articles from March 2011

Essa é a semana das novidades no Dicas!

Que tal o Club Social recheado com o sabor Nacho? Gostou? Então , a Kraft Foods Brasil lançou o Club Social recheado sabor Nacho. O Club Social recheado já é oferecido nos sabores Queijo com Cebola, Queijo com Tomate & Manjericão, Provolone e Integral recheado no sabor Queijo.

Não experimentei ainda, não vi no mercado, vou ficar mais atenta.

Essa é para donos de iPhones. Foi lançado um aplicativo, o “Oráculo Sonho de Valsa” que oferece previsões e dicas românticas que podem ser compartilhadas via Twitter, Facebook ou enviadas por e-mail.

Baixando o aplicativo, o usuário seleciona o sexo em uma tela inicial, para direcionar se as previsões serão para homens ou para mulheres. Em seguida, aparece na tela um bombom, cujo sabor pode ser escolhido ao agitar o aparelho. A interatividade continua para abrir o bombom. Basta deslizar os dedos de dentro para fora na tela do smartphone, fazendo surgir uma previsão amorosa.

Já no Facebook, o “Oráculo Sonho de Valsa” – mesmo tendo funcionalidade semelhante ao do iPhone, com as previsões românticas – se adapta à interatividade da rede social. O aplicativo direciona as dicas de acordo com o sexo e informações pessoais do internauta. Após receber a sua previsão, o usuário pode publicar no seu mural ou enviá-la para amigos de Facebook e de e-mail.

Informações:

A divulgação do aplicativo acontece no site www.sonhodevalsa.com.br.

Agência responsável: W3haus

Aplicativo Oráculo Sonho de Valsa está disponível gratuitamente na App Store: http://www.sonhodevalsa.com.br/iphone

Link para as mulheres é o http://w3ha.us/sonhodevalsamulher

Link para os homens o http://w3ha.us/sonhodevalsahomem.

O Mini Philadelphia, aquele cream cheese que muita nutricionista passa para a dieta, lançou seu novo Mini Philadelphia coom 40% menos de sódio.

A marca lançou um formato prático e individual.  O queijinho tem  sabor leve, assim como o cream cheese da marca, e estará disponível em embalagem de quatro unidades com 15 gramas cada. O produto será comercializado em território nacional ao preço sugerido de R$ 3,69.

Não resisti ao ver essa imagem! O que é esse rocambole? Vi no site Receitas.com, e quero fazer no fim de semana, adeus dieta! Não vou nem pensar nisso! Essa imagem pede para ser feita!

Ingredientes para a massa

• 6 ovos à temperatura ambiente
• 7 colheres (sopa) de açúcar
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Açúcar para polvilhar

Ingredientes para o recheio

• 2 latas de leite condensado
• 2 pacotes (100 g cada) de coco ralado
• 1 xícara (chá) de uva-passa (não vou usar esse ingrediente, o namorado não come)

Modo de preparo da massa

Forre uma assadeira nº 3 (o Receitas.com só fala isso mesmo) com papel-alumínio ou papel-manteiga. Unte muito bem e polvilhe com farinha. Reserve. Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione o chocolate, a farinha e, por último, o fermento. Acrescente as claras em neve mexendo delicadamente.

Modo de preparo do recheio

Despeje o leite condensado na fôrma preparada. Distribua por cima os demais ingredientes do recheio. Cubra com a massa e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, para assar por cerca de 30 minutos. Desenforme ainda quente sobre um pano de prato polvilhado com açúcar. Enrole imediatamente com o auxílio do pano de prato. Polvilhe com açúcar, espere esfriar e leve à geladeira.

Atenção: Tome cuidado ao desenformar porque o leite condensado ainda está mole.

Fotografia: Marcelo de Breyne

Fonte: Receitas.com

Recebi meu livro Receitas com Ades, Especial Café da Manhã, que amei! Obrigada AdeS Brasil, que aliás está fazendo uma campanha bem legal:

Quanto mais fãs na página do Facebook e seguidores de @ades_brasil no Twitter mais litros de AdeS serão doados para o GRAACC e a Casa Hope. Cada Seguidor Vale 1 Litro.

Gostei muito da ideia dessa vitamina, já que preciso comer castanhas por indicação da nutricionista. Comer 1 castanha só é bem complicado porque adoro. Acho que misturado na vitamina não vai dar vontade de comer mais…

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de Ades original gelado
• 6 ameixas pretas picadas
• 2 colheres (sopa) de castanha-do-pará picadas

Modo de fazer

Coloque no liquidificador o Ades original gelado e as ameixas e bata por 3 minutos. Acrescente a castanha-do-pará e bata por mais 2 minutos. Sirva em seguida.

Rende 3 porções.

Informações:

• Website: http://www.ades.com.br
• Twitter: http://www.twitter.com/AdeS_Brasil
• Facebook: http://www.facebook.com/adesbrasil

Suspiros! E melhor, feitos com adoçante! Descobri no site da marca Stevita, e a receita é com o adoçante em pó culinária. Preciso arrumar um tempinho para fazer isso!

Ingredientes

• 3 claras
• 6 colheres (sopa) de adoçante em pó culinária (Stevita Culinária)
• 1 colher (café) de essência de baunilha

Modo de preparo

Bata na batedeira as claras, até que fiquem bem firmes. Coloque o STEVITA CULINÁRIA e a baunilha aos poucos, batendo sempre, até virar um suspiro firme. Coloque num saco de confeitar ou simplesmente num saquinho plástico com a pontinha cortada e faça suspiros pequenos numa assadeira forrada com papel manteiga. Asse em forno bem baixo até dourar levemente. (Na prática o suspiro vai ao forno para ser desidratado e não só assado).

Rendimento: 100 unidades

Calorias: 2,8 kcal/ unidade

Carboidratos: 0,6 g

Proteínas: 0,1 g

Lipídios: 0 g

Receita convencional: 6,5 g

Fonte: Site Stevita

Achei alguns acessórios que preciso! Imagina, cozinhar com ajuda do meu vilão preferido Darth Vader?! O Nerdbox fez um post interessante, e como sou fã, com direito a tatuagem e tudo, do Star Wars, achei que deveria colocar aqui.

Chega de falar, vamos ver as imagens!

Que tal espátulas?

Formas para cookies e cupcakes:

E por último, o avental:

Ah, o Nerdbox achou em um site americano, Williams-Sonoma, que é incrível! E se você tem um namorado nerd, ou quer conquistar um nerd, essa é uma boa dica!

Receita retirada do livro "Petit Larousse do Chocolate", que oferece 170 variações para serem feitas em casa. Produzido em parceria com o Le Cordon Bleu, a primeira escola de culinária de Paris, o livro traz opções de dar água na boca.

Alguém já tem o livro? Gosta? O namorado fica maluco quando paro na parte de culinária em livrarias, fico horas e é quase impossível não comprar alguma coisa. E eu amo livros…

Esse está me engordando só de fazer o post, mas estou pensando seriamente em comprá-lo!

Ingredientes

• 2 gemas
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 2 colheres (sopa) de água
• 150g de manteiga em temperatura ambiente
• 100g de açúcar de confeiteiro
• 300g de farinha de trigo peneirada
• ½ colher (café) de fermento em pó peneirado
• Uma boa pitada de sal
• 1½ colher (café) de canela em pó
• 120g de gotas de chocolate
• Açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

Em uma tigela, misture as gemas, a essência de baunilha e a água.

Em outra, bata a manteiga em temperatura ambiente e o açúcar de confeiteiro até obter uma mistura cremosa. Junte aos poucos a mistura de gema com baunilha, depois acrescente a farinha e o fermento peneirados com o sal e a canela. Acrescente por último as gotas de chocolate e misture sem trabalhar muito a massa.

Divida a massa em duas partes e faça 2 rolos de 3 cm de diâmetro.

Passe-os pelo açúcar de confeiteiro. Embrulhe-os em filme plástico e leve para gelar por no mínimo 1 hora.

Preaqueça o forno a 160°C. Unte uma assadeira com manteiga.

Corte os rolos de massa em rodelas de 1 cm de espessura e arrume-as sobre a assadeira. Asse por cerca de 10 minutos, até que os cookies estejam dourados. Transfira para uma grade de metal e deixe esfriar.

Nunca fiz essa receita, achei em um livro e separei para fazer no fim de semana e acabei esquecendo, estão fazendo obra ao lado da minha casa, o barulho é tão irritante que passei o sábado fora de casa fugindo dele! Vou colocar a receita aqui, se alguém fizer, comente, e assim que souber como fica, conto.

Ingredientes

• 850ml de leite desnatado
• ½ colher (chá) de molho inglês
• 1 colher (chá) rasa de mostarda
• 150g de queijo minas ralado
• 4 fatias grossas de pão integral
• ½ colher (chá) rasa de páprica

Modo de Fazer

Leve ao fogo brando uma panela de fundo espesso com o leite, o molho inglês, a mostarda e o queijo e mexa até o queijo derreter e o preparado ficar  bem homogêneo. Retire do fogo e deixe esfriar e engrossar durante cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.

Torre as fatias de pão apenas de um lado. Cubra o lado não torrado de cada fatia de pão com a pasta de queijo e polvilhe com a páprica. Asse as torradas até a pasta de queijo ficar dourada e borbulhar. Sirva as torradas imediatamente.

O carnaval chegou! Época de feijoada! E se você não gosta daquelas carnes estranhas que colocam na feijoada, sua receita é essa!

Eu e por sorte, o namorado, comemos apenas carne seca, linguiça e lombo. A minha feijoada só leva isso, e acho que fica muito boa, até mesmo as pessoas que gostam de orelha e outras partes estranhas do porco, adoram.

E por praticidade mesmo, já cozinho o feijão com o tempero de alho refogado, assim, quando ficar cozido, já está pronto para comer.

Ingredientes

• ½kg de feijão preto
• 1,5l de água
• 200g de carne seca (gosto daquelas sem gordura)
• 200g de lombo salgado
• 1 linguiça calabresa
• 1 linguiça tipo paio
• 4 a 5 dentes de alho
• Folhas de louro

Modo de Fazer

Melhor dessalgar a carne seca e o lombo no dia anterior, limpe bem e deixe em uma panela com água, trocando a água de vez em quando.

No dia de fazer a feijoada, corte os dois tipos de linguiça em rodelas e coloque na panela de pressão que vai fazer a feijoada e frite. Tire o excesso de gordura que sair da linguiça, depois frite o alho. Acrescente o feijão, a água, a carne seca, o lombo e o louro.

Deixe cozinhar de 30 a 40 minutos, após a panela começar a chiar. Desligue o fogo. Você pode esperar a pressão da panela sair sozinha, leva mais um tempinho e o feijão continua cozinhando. Prefiro fazer assim… sempre dá certo comigo.

Ou abra a panela, antes retire a pressão, cuidado com acidentes, e confira como está, veja se você prefere o grão mais ou menos durinho. Caso seja necessário, acrescente água e deixe cozinhar mais um pouco.

Esqueci de falar sobre o sal, cuidado com o sal da carne seca, do lombo e da linguiça, deixe para verificar quando estiver cozido, se faltar coloque, se estiver salgado, coloque uma batata crua descascada e deixe ferver um pouco mais.

Imagem: Site da Arquisiocese de BH